En colaboración con el Instituto Polis de Jerusalén, la Universidad organiza en el mes de julio unos cursos intensivos de Latín, Griego y Hebreo. Las clases se imparten directamente en Latín, Griego o Hebreo, haciendo del idioma estudiado el único medio de comunicación en el aula.

El Instituto Polis aplica las técnicas que se emplean habitualmente en la enseñanza de las lenguas vivas. Para ello, se presenta la riqueza del Latín clásico, del Griego koiné y del Hebreo antiguo a través de textos escogidos, en progresión natural.
A estos cursos se añade un Curso de Metodología dirigido a profesores de lenguas clásicas que deseen aprender los criterios de enseñanza a través del método Polis.

Los cursos se desarrollan en un período de tres semanas. Para participar hay que hacer una inscripción online (Registrarse). La cuota de inscripción corre a cargo de cada estudiante, es decir, no está incluida en la tasa académica anual de la Universidad.

Para los estudiantes de la Universidad de la Santa Cruz los créditos obtenidos pueden ser reconocidos, tras solicitud a su propio decano, como créditos de la Licencia.