La Facultad de Teología publica cada seis meses la revista Annales theologici, nacida en 1987, que representa un instrumento de profundización y de actualidad, y en la que colaboran estudiosos de ámbito internacional. Sirve como documentación y apoyo cualificado para la didáctica de la teología, y está especialmente dirigida a los que desarrollan actividades docentes en centros de enseñanza teológica superior.

También se realizan las siguiente publicaciones:

• Serie de manuales
• Serie de monografías
• Dissertationes-Series Theologica, serie de las mejores tesis doctorales de la Facultad
• Sinopsis de las Constituciones y Decretos del Concilio Vaticano II
• Actas de Congresos